Vegan auf dem Weihnachtsmarkt

Vegane Weihnachten in Bremen

Zur Weihnachtszeit finden in ganz Bremen verteilt verschiedene Märkte statt – vom großen Weihnachtsmarkt in der Innenstadt bis hin zum kleinen Winterdorf in Findorff.

Bitte beachtet, dass es wegen Corona unter Umständen unterschiedliche Regelungen auf den Märkten gibt. Informiert euch unbeidngt vor dem Besuch ob z.B. 2G oder eine Maskenpflicht gelten.

Stand: 01.12.2021

Potenziell vegan

Einige Speisen, die es typischer Weise auf dem Weihnachtsmarkt gibt, könnten potenziell vegan sein. Hier sollte aber an den jeweiligen Ständen vorsichtshalber nochmal nachgehakt werden:

  • Glühwein, Feuerzangenbowle, Punsch etc.
  • gebrannte Mandeln & Nüsse
  • heiße Maronen
  • die üblichen Kartoffelprodukte (aka Pommes, Kartoffelpuffer, Bratkartoffeln)
  • gebratene Champignons und gebackener Blumenkohl (allerdings enthalten die Saucen meist Milchprodukte)
  • Kandierte Äpfel/Früchte
  • Gewürze und Trockenfrüchte

Weihnachtsmarkt & Schlachtezauber

Der Weihnachtsmarkt & Schlachtezauber finden vom 22. November bis 23. Dezember 2021 statt.

Weihnachtsmarkt

Poffertjes & Kaiserschmarrn Schräg gegenüber der Böttcherstraße gibt es vegane Poffertjes und Kaiserschmarren.

Schmalzkuchen An den Schienen in Blickrichtung zur Bürgerschaft steht eine kleine hölzerne Bude, deren Schmalzkuchen vegan sind.

Lebkuchen An dem pinken Stand von Manke & Coldewey nahe des Karussels auf dem Marktplatz gibt es u.a. vegane und glutenfreie Elisenlebkuchen.

Crêpes Hütt‘n Bei dem Stand auf dem Marktplatz nahe der Ratsapotheke und des Schütting bekommt ihr verschiedene vegane Crêpes.

Brezelhexe Direkt neben dem Dom steht der Stand der Brezelhexe, wo es verschiedene, vegan gekennzeichnete Brezeln gibt.

Crêpes Rechts neben der Brezelhexe gibt es vegane Crêpes. Besonders die weihnachtlichen Kreationen wie bspw. Bratapfel, Spicy Orange, Lebkuchen und Nussknacker sind sehr zu empfehlen.

Bremer Bonbon Apotheke Links neben der Brezelhexe steht die Bonbon Apotheke, bei der ihr diverse Bonbons aus eigener Herstellung bekommt. Mehr als 30 Sorten sind vegan. Einen weiteren Stand gibt es beim Schlachtezauber.

Pommes Fritz Der berühmte Pommes-Stand weist einige Saucen, u.a. die Erdnuss-Sauce, als vegan aus. Die Pommes werden in Pflanzenfett fritiert.

Ratskeller Die beliebten Glühweine (rot und weiß) des Ratkellers sind vegan. Der Stand steht in dem Gang hinter Rathaus und Liebfrauenkirche, nahe der Stadtmusikanten. Einen weiteren Stand gibt es beim Schlachtezauber.

Flammbrot In dem Gang zwischen Rathaus und Liebfrauenkirche schräg gegenüber des Glühweinstands des Ratkellers gibt es veganes Flammbrot z.B. mit Äpfeln und Zimt.

Schlemmer-Roland Zwischen Liebfrauenkirche und Landesbank gibt es gebackenen Blumenkohl und Champignons mit verschiedenen teils veganen Saucen.

Omas Küch‘n Die Kartoffelpuffer des Standes gegenüber der Katharinenstraße sind vegan. Es gibt sie mit Salz, Zucker und so viel Apfelmus, wie ihr mögt.

Karow‘s Küche Der Stand steht auf dem Lieb Frauen Kirchhof mit Blick zur Kirche und bietet verschiedene Sorten vegane Pita.

Schlachtezauber

Fladenladen Ein paar Stände weiter bekommt ihr gefülltes Fladenbrot mit Gemüse. Dazu könnt ihr eine vegane Soja-Kräutersauce, Sweet-Chili-Sauce und Sambal Olek bekommen.

Ratskeller Die beliebten Glühweine (rot und weiß) des Ratkellers sind vegan. Die Hütte steht neben der Brücke zum Teerhof.

Bremer Bonbonapotheke An dem Stand der Bonbonapotheke bekommt ihr mehr als 30 verschiedene Sorten veganer Bonbons aus eigener Herstellung.

Ma Das Ma hat vor dem eigenen Restaurant eine Holzhütte aufgebaut, an der verschiedene Snacks angeboten werden, darunter z.B. auch ein veganer Grünkohl-Hanf-Taler.

Findorffer Winterdorf

Das Findorffer Winterdorf startet dieses Jahr am 11. November und hat täglich ab 17:00 Uhr geöffnet. Auf dem kleinen Markt, der dieses Jahr an der Jan-Reiners-Lok (Fürther Straße Ecke Hemmstraße), gibt es an jedem Stand etwas Veganes.

Getränke: Die Glühweine an allen Ständen sind vegan – natürlich abgesehen vom Met –, ebenso wie die meisten der heißen Cocktails (achetet auf die Zutatenliste).

Essen: An den Ständen stehen vegane Spekulatius. Am „Bratwurst-und-Bier“-Stand gibt es eine vegane Suppe.

Winterwunderstrand am Lankenauer Höft

Ab dem 12. November wird es weihnachtlich am Lankenauer Höft. Neben Glühwein und heißen Cocktails bekommt ihr hier z.B. auch gegrilltes Gemüse, gebratene Champignons und vegane, belgische Waffeln.

Lichter der Neustadt

Die Lichter der Neustadt funkeln vom 01. bis 20. Dezember 2021 jeweils zwischen 16:00/14:00 und 22:00 Uhr zwischen bremer shakespeare company und dem Südbad.

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Bremen liebt Grünzeug

Bremen liebt Grünzeug ist die vegane Stadtführer*in für Bremen und umzu.

Bremen ist eine der vegan-freundlichsten Städte Deutschlands – und das sollten wir auch zeigen. Wir möchten Bremen von seiner grünen Seite präsentieren: Mit all seiner Gastronomie, Restaurants, Cafés, Bars und nachhaltigen Läden. Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht zu zeigen, wie vielfältig das vegane Angebot und wie einfach und zugleich köstlich eine vegane Lebensweise in der Hansestadt ist.

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